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高校食堂,每天会产生不少的厨余垃圾,如何处理好这些垃圾也是一个人棘手的问题。《都市快报》全媒体记者了解到,西安邮电大学的食堂每天会产生1.2-1.5吨的厨余垃圾,虽然就餐的同学们并不了解这些厨余垃圾的最终归宿,但作为食堂的管理方,如何将厨余垃圾处理的更好,也是他们不断探索的问题。
据西安众邦餐饮有限公司旭日餐厅总经理段若涛介绍,在之前,该校厨余垃圾都会被交给第三方公司进行处理,而随之产生的问题也不在少数,同时还不能让食堂管理方满意,在经过考察后,他们选择购买了两台餐厨垃圾处理机。
有了餐厨垃圾处理机,厨余垃圾通过提升机倒入分拣平台,分拣后进入破碎机的挤干输送系统,固体进入发酵仓,液体进入学校的隔水隔油设备。固体在发酵仓进行24小时发酵,同时加入菌种,最终可以形成有机肥料。
像这样的设备,在西安邮电大学共有两台,能满足该校每天的厨余垃圾处理需求。可能有人要问了,那这些处理后的肥料用在哪里呢?
西安众邦餐饮有限公司旭日餐厅总经理段若涛介绍,每天产生的肥料大概在二百公斤左右,主要用在了集团下属物业和园林保洁的施肥上。
此外,这两台设备还带有除臭功能,厨余垃圾的油脂部分则交由专业的处理公司进行处理。目前,这两台设备已经在西安邮电大学工作有一段时间了,餐厨垃圾的回收率接近80%。有了它的帮助,真正可以做到最大限度的再利用,最大限度的缩少污染。